年味儿作文

在我们平凡的日常里，大家都跟作文打过交道吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家整理的年味儿作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

在春节这个重要的日子里，除了放鞭炮，走亲戚，最重要的就是吃了。“民以食为天”，没错。在春节的街道上，到处都是小贩在吆喝，也让节日充满了喜气。

首先，庙会里卖的最多，最受孩子们喜爱的就是冰糖葫芦。只要有一个摊子在卖，一边就会围满了孩子。糖葫芦充满了甜蜜的味道，五六个山楂串成一串，红红的果子裹上厚厚的冰糖，在灯光的照射下闪闪发亮，晶莹剔透，实在诱人。用舌头舔舔，那甜味就会在嘴里逐渐散开，再咬一大口，“咔嚓”一声，山楂的酸会让脸变形，这时还好有冰糖的帮助！当然，草莓，猕猴桃，番茄各式各样，五彩缤纷的糖葫芦更让人目不暇接，口水直流。不过，还有更好吃的在等着你呢。

小孩吃东西也讲“颜值”，那好吃、好看又好玩的就是转糖画。小朋友先付了钱，师傅就会让小朋友转一个画着生肖图案的转盘。如果好运转到了龙，师傅就会把糖浆从碗里一边倒在糖画的白板上，一边熟练地把糖抹开，画出栩栩如生的龙，过了几秒钟，龙就干了，师傅会粘上棒棒，递给小朋友。转到龙的小朋友总是神采飞扬的吃起来，回味无穷，嘎嘣脆！

吹糖人，要算最有趣的了。师傅会把糖人吹成各种各样的人物，有小马，兔子，人，花，桃子，都十分生动，而且大家都爱看师傅一边 ……此处隐藏1185个字……舌尖上的美食最具有杭州特色的是自制酱鸭。

别看酱鸭表面是乌漆嘛黑的，它的制作过程极其讲究，也不是一朝一夕就能够完成的。首先是选择主材，一般选呆头嫩鸭子，要大个子，肉多体肥皮肤白相貌美，这样说明它充满了年轻的活力才是好鸭，辅材需要湖羊牌酱油。一般一只鸭子需要五斤酱油，外加料酒少许桂皮葱姜香叶。喜欢吃辣的小伙伴可以加花椒辣椒，但杭州人一般都不辣啦。其次，把鸭子洗净挂干，放入调料酱油中酱制。每12个小时翻面一次，经过48小时后，就可以挂起。注意挂起时鸭子的肚子在剖开处，要称一个15或20厘米的小竹片儿，让鸭子的肚子可以充分得到阳光的滋润。一般挂钩都选在脖颈处挂绳。接下来的过程很简单，但是一定要老天爷的帮忙，如果天公不做美，鸭子是阴凉干的那就失去了独特的太阳香味。挂起的鸭子需要阳光，充分暴晒三天。鸭子周身享受过日月的光华后才能够修成正果，成为盘子中最具有香味的酱鸭！

晒干后的酱鸭收起，在阴凉处存放，想吃的时候切半只洗净，放入盘中，在鸭身边加少许冰糖一起蒸，即可以增加口感和鲜味，也可以去除点酱过后的浓郁的咸味，淋少许加饭酒去腥，蒸制时需要半个小时针后凉透，切成小块即可开吃。

我一般会挑鸭子的腿肉吃。皮油而不腻，咸中带甜，肉块紧纹理分明，入口喷香四溢。此乃人间美味啊！配上稀粥那就是绝配！这道菜因为在制作过程中需要低温，又要阳光，所以一般杭州人只有过年冬天的才制作，物以稀为贵！

前几天的一个晚上，西湖之声玩互动节目，问什么是年味儿，我心血来潮的给电台发了一句话：我心目中的年味儿就是整个房间都挂满酱鸭！哈哈哈，没想到几分钟以后，我那充满了磁性而又魔力的嗓音竟回荡在杭城的上空！电波在流转，声音在回荡，酱鸭，酱鸭，酱鸭这就是杭州人的年味儿。